小约生活派

制作茯砖茶时专有一个特殊的“发花”工艺，在一定的温湿度环境下，加上该工艺的制作，冠突散囊菌会在砖茶中进行繁殖代谢，氧化聚合等微生物活动，因此造就了茯砖茶独特的色，香，味，形。

经过一系列微生物活动，茶中的苦涩味，粗涩味，得到降低，同时增添了茶汤的醇和度，细腻度，对茯砖茶品质的改变提升起到了很重要的作用。因此说有金花的砖茶都是不错的，因为金花不仅对茶叶的品质口感有提升作用，同样的身为益生菌，它对人体也是大有好处的。